【肌肉是怎樣收縮的】 近年來，借助于電子顯微鏡的觀察，對肌纖維的結構和它的收縮過程有了進—步地了解 。
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每條肌纖維外面包有一層薄膜，叫肌膜，相當于細胞膜 。肌膜內除肌漿外，中間有許多根園柱上面帶有模紋的肌原纖維 。除肌原纖維外，肌纖維內還有若干個細胞核，許多線粒體及其它顆粒等 。
每一肌原纖維就像竹子一樣，由若干圓柱形肌節連結構成 。
肌原纖維又是由粗細不同的兩種蛋白絲構成的，粗絲叫肌球蛋白絲，細絲叫肌動蛋白絲 。這兩組蛋白絲平行及相間地排列 。粗絲還向細絲伸出“橫橋”(肌球蛋白的一部分，凸出在粗絲外面) 。
肌肉的收縮活動與粗絲和細絲有密切關系 。現代生理學家認為，肌肉收縮是由于肌球蛋白絲(粗絲)伸出的橫橋對肌動蛋白絲(細絲)進行牽拉 。使兩種蛋白絲相互滑行，z線便被拉向肌節中心，而肌原纖維縮短 。肌纖維中的肌原纖維縮短就引起整個肌纖維縮短 。一塊肌肉中縮短的肌纖維越多，肌肉收縮的程度也就越大 。
肌肉收縮是需要能量的，能量從能源物質分解出來 。肌肉中貯存有多種能源物質，其中重要的有三磷酸腺昔(atp)，磷酸肌酸(cp)、肌糖元等 。
atp是肌肉收縮的直接能量來源 。atp分解所釋放的能供給橫橋運動，使肌原纖維縮短 。但atp的總量在肌肉中是十分徽少的，在肌肉收縮中充其量不過僅能維持3秒鐘 。這說明必須有一個能使atp再合成的機構才成 。cp和肌糖元在分解時產生的能量可供atp再合成 。
假如運動的強度較小，氧供應充分的情況下，肌糖元可氧化分解為簡單的物質二氧化碳和水，并釋放出能量，這能量可以供atp再合成 。此外，在氧供應充足的情況下，脂肪也可氧化分解，所產生的能量供給atp的再合成 。這兩種化學變化因為都離不開氧，所以叫做有氧供能過程 。
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