【酸奶可美容但要講究喝的方法】
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酸奶雖是好東西 ， 但如果不懂得如何喝酸奶 ， 酸奶也會變成傷身的壞東西 。
空腹不宜喝酸奶
為什么空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸堿度在PH 1-3之間 ， 空腹時的PH值在2以下 ， 而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上 ， 如果在空腹時喝酸奶 ， 乳酸菌就會很容易被胃酸殺死 ， 其營養價值和保健作用就會大大降低 。如果在飯后喝酸奶 ， 這時胃液被稀釋 ， pH值上升到3-5 ， 這種環境很適合乳酸菌的生長 ， 特別是在飯后2小時內飲用酸奶 ， 效果最佳 。
酸奶需要冷藏
酸奶需在4℃下冷藏 ， 在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸 ， 如果保管條件好 ， 酸奶不會變壞 ， 否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質 ， 這樣的酸奶不能食用 。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存 ， 否則很難保證酸奶的質量 。
酸奶不能加熱喝
酸奶一經蒸煮加熱后 ， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死 ， 其物理性狀也會發生改變 ， 產生分離沉淀 ， 酸奶特有的口味和口感都會消失 。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌 ， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖 ， 從而產生乳酸 ， 使腸道的酸性增加 ， 且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用 ， 如果把酸奶進行加熱處理 ， 酸奶中的乳酸菌會被殺死 ， 其營養價值和保健功能便會降低 ， 因此飲用酸奶不能加熱 ， 夏季飲用宜現買現喝 ， 冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用 。
飲后要用白開水漱口
酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害 。對于兒童來說 ， 喝完酸奶后如不進行漱口 ， 特別容易出現齲齒 。
不能用酸奶服藥
用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣 ， 應加以改正 。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素 ?；前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物 ， 因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌 。
酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好 ， 但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑 ， 如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠 ， 過多的增稠劑雖然滿足了口感 ， 但對身體并無益處 。
酸奶可以美容 ， 但也要注意 ， 希望能給您帶來幫助 ， 想了解更多信息請在線咨詢專家
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