鹽漬海帶怎么處理 _海帶_經(jīng)驗總結(jié)

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將鹽漬海帶泡在清水里，用水沖洗干凈即可。也可以裝進盤里蒸十幾分鐘，然后撈出放進冷水里邊泡洗干凈，這樣可以使口感更爽脆。鹽漬海帶是為了使海帶的保存時間更長，就用大量鹽腌制，海帶本身生長在海里，處理后海帶的咸度會很高，在煮鹽漬海帶前要洗干凈。清理好的海帶可以涼拌著吃、燉著吃。
【鹽漬海帶怎么處理】海帶是一種堿性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質(zhì)的特點，具有消化、軟堅散結(jié)、化痰平喘、祛脂降壓、通便排毒、防止肥胖、促進新陳代謝等功能，不但對高血壓、高血脂、脂肪肝、腎病、痛風(fēng)等內(nèi)分泌紊亂患者有一定的預(yù)防和治療作用；還有助于防癌、抗癌；海帶不但是食物還是藥物呢（在中藥里稱為昆布），所以稱之為藥食同源。