怎么做海蝦砂鍋粥 _生活百科

文章插圖

1、主料：海蝦10個、大米1勺半。
2、輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、姜蒜適量、香菜適量。
3、將材料備齊。米清洗干凈，海蝦提前放水中解凍。
4、砂鍋中放入足夠的水，大火煮滾。
5、煮粥的時間我就開始處理海蝦，去掉蝦腸，蝦須等。再備少許香菜，姜蒜切末。
6、砂鍋偶爾要用勺子攪動下，以免米粒糊底。為了防溢，我用筷子放在砂鍋上，轉中小火。
7、粥很快煮好了，上面一層米油，說明煮出來的粥非常的好喝。我加入適量的鹽和雞粉攪勻。
8、加入姜蒜末，攪勻。
9、加入海蝦，攪勻。約煮個3-5分鐘。如果水不夠，可以加點開水攪勻。
10、最后加入香菜或少許青菜末。
【怎么做海蝦砂鍋粥】11、攪勻，試下味道就可以出鍋了。