文章插圖
1、主料：糯米1斤、黑米2兩、紅小豆2兩、粽葉10片、白糖適量、棉線適量、竹筒5個 。
2、紅小豆洗凈，浸泡7-8小時 。
3、糯米、黑米洗凈，浸泡5-6小時 。
4、粽葉洗凈，煮30分鐘，后用冷水浸泡 。
5、竹筒洗凈，冷水浸泡備用 。
6、將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中
7、將竹筒的下端用棉線扎緊
8、用勺子將混合后的米填充到竹筒內(nèi)，不時的敲擊竹筒，讓米在竹筒內(nèi)更充實 。填滿后用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線扎緊 。
9、把扎緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋后煮35-40分鐘即可
10、出鍋后，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹簽將粽子取出 。
【竹筒粽子怎么做】11、把取出的粽子，在白糖中滾一圈，即可 。不喜歡吃糖的朋友可以直接食用 。
