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1、驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類 。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼 。有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效 。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效 。
【常吃驢肉是否補(bǔ)氣養(yǎng)血】2、驢肉粥 。驢肉、大米各50克，調(diào)味品少許 。將驢肉洗凈，切細(xì)，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用 。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入驢肉等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調(diào)味，再煮一二沸即成，每日1劑，3～5日為1療程 。驢肉粥的味道是非常好的，相信我們大家都是比較喜歡食用驢肉粥，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍H肉粥，還可以起到非常不錯(cuò)的養(yǎng)血益氣的功效，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的 。適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、氣血虧虛所致的頭目昏花、面色蒼白、心悸失眠、消瘦乏力、納差食少等 。
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