夾生米飯可以炒熟嗎 _生活百科

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1、夾生米飯能炒熟，我們需要在炒的時候往米飯里面加些水，等米飯吸收水分，再經過高溫炒制之后就能熟了，但是這樣口感就不是那么好了。米飯夾生還可以往里倒一些黃酒，文火燜至黃酒揮發，飯就不會夾生了。
2、一般來說是可以的，但是在炒的時候要加些水，因為米飯夾生的原因就是缺水，這個時候加些水就能夠讓米飯吸收水分，經過高溫炒制之后就會炒熟了，不過需要注意的是，雖然能炒熟，但是口感就不是那么好了。
【夾生米飯可以炒熟嗎】3、除了炒制之外，米飯出現了夾生情況還可以將飯先打散，然后在里面倒入黃酒，用文火燜一下直至黃酒揮發，這樣飯就不會夾生了，再吃的時候也吃不出酒味。