《蘸汁豆腐》，看完久久不能平靜……
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公司對面新餐館開張 ， 中午幾個同事約在一起 ， 過去吃午飯 。
進門 ， 一個女孩笑意盈盈地迎上前來 ， 領我們入座 。
女孩穿藍色碎花上衣 ， 藍布褲 ， 闊闊的褲腳 ， 黑布鞋 ， 藍頭巾 ， 是店里的特色店服 ， 和她神情中那幾分鄉村女孩特有的羞澀很相襯 。
十八九歲的樣子 ， 聲音干凈甜美 ， 笑容真誠飽滿 。
把菜單遞過來 ， 我們湊在一起翻看 ， 有同事問：“小妹 ， 有啥好吃的 ， 推薦一下 。 ”
女孩抿抿唇 ， 報了三兩樣特色菜 ， 然后說：
“我們店的蘸汁豆腐不錯的 ， 豆腐嫩味道純又有營養 ， 女孩子吃了可以美容 ， 還不長胖……點一份吧 。 ”
不像介紹其他菜品 ， 一份蘸汁豆腐 ， 她用了好多詞來形容 ， 口氣也有點迫不及待 。
“是招牌菜嗎？”我抬頭問她 。
她的臉忽然有點兒紅了 ， 搖頭 ， 小聲說：“不是的 。 ”不過……聲音又急促起來 ， “不騙大家 ， 真的很好吃 ， 可以嘗一嘗啊 。 ”
我們都笑起來 ， 菜單上 ， 一份蘸汁豆腐不過6塊錢 ， 實在不是太值得去推薦 ， 就要了一份 。
更多內容↓↓↓菜陸續上來 ， 包括那盤豆腐 ， 嘗了一口 ， 味道的確不錯 。
不似市場上賣的豆腐那樣水 ， 顏色好看 ， 味道也純 ， 像小時候吃過的那種老豆腐 ， 蘸的調味汁是韭花 ， 也像自己家里做的 ， 味道很純正 。
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女孩沒有撒謊 ， 這道蘸汁豆腐雖不是店中招牌菜 ， 但的確可口 。
這時鄰座來了其他顧客 ， 女孩去招呼他們 ， 聽到又向他們推薦蘸汁豆腐 。
以后 ， 我們常常來這家飯館吃午餐 ， 女孩已認得我們 ， 不再刻意推薦 ， 但總要試探著問上一句 ， 還要蘸汁豆腐嗎？問完了 ， 臉依然會微微泛紅 。
偶爾會拒絕 ， 但大多時候 ， 會要上一份 ， 這樣一道菜 ， 花不了幾個錢 。
也常常聽到她對新顧客介紹這道菜 ， 用詞越發豐富 ， 說起來越發流暢 ， 只是不知什么原因讓她這么賣力地推薦 。
那天有同事過生日 ， 我們要了個小單間 ， 沒想到服務的還是她 。
她說有個負責包間的女孩請假了 ， 她來替 。
因為有熱鬧事 ， 我們破例要了貴一些的菜 ， 點完菜她沒馬上出去 ， 忽然抬起頭小聲問 ， 今天不要蘸汁豆腐了嗎？
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我們先愣了一下 ， 然后都笑起來 ， 成心要逗逗她 ， 我問：
“為什么總介紹那道菜？是不是賣多了 ， 你能拿提成?。俊?br />
她的臉登時紅起來 ， 不是以往那種羞澀的紅 ， 而是著急地漲紅了 ， 慌忙地擺著手：“不 ， 不是的 ， 不是那樣的……”
“那為什么呢？”同事說 ， “你要不說原因 ， 以后我們再也不吃蘸汁豆腐了 。 ”
女孩的唇又抿起來 ， 低著頭 ， 沉吟一小會兒 ， 小聲說：”我說了 ， 你們不許說出去 。 ”
得到我們的保證后 ， 她才說：
“這些豆腐是我爸做的 ， 韭花是我媽做的 。
我來城里打工 ， 他們不放心 ， 也來了 ， 在城里租了間小房子做我們家鄉的豆腐和韭花 。
我來飯店上班 ， 店里管食宿 ， 爸把做好的豆腐送到這里來 ， 這樣 ， 他們每天都能來看看我 。
開始老板不想要 ， 爸求了半天 ， 老板才答應賣一段時間看看 ， 如果賣得好 ， 就一直要 ， 不好就算了……老板不知道我是他女兒……”
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