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1、臘腸；香蔥洗凈 。
2、香腸切粒，蔥切碎 。
【如何做臘腸炒飯】3、雞蛋打散 。
4、鍋中放油炒至雞蛋凝固盛岀 。
5、不用洗鍋，直接放入臘腸煸岀油 。
6、放入米飯炒散炒熱 。
7、放入雞蛋翻炒均勻 。
8、最后撒入蔥花，鹽和胡椒粉，炒勻 。
9、盛入小碗，用勺子壓緊，倒扣在盤子中，就可以了 。
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