蛋糕的做法培訓怎樣做蛋糕 _生活百科

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1、準備100克的面粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量。
2、把蛋黃蛋清分開。
3、用蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，然后打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止。
4、然后用100克的面粉過篩到蛋黃里面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止。
5、再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗里攪拌均勻。
【蛋糕的做法培訓怎樣做蛋糕】6、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具里，此時烤箱預熱150度，然后放入烤箱，溫度150度，定時50分鐘就可以出爐了。