秋葵怎么做法才好吃怎么做涼拌秋葵呢 _生活百科

1、秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。
【秋葵怎么做法才好吃怎么做涼拌秋葵呢】2、做法：秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，里面的黏液流失。）把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里攪拌均勻。
3、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。把秋葵碼盤淋上醬料，撒上熟芝麻即可。