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1、土豆、胡蘿卜、毛豆、山藥、紅薯、油豆腐等都可以 。
【雞肉和什么菜在一起紅燒好吃雞肉一起紅燒好吃的菜】2、雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出 。因此這道菜采用的是小雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛 。另外還要掌握好火候，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了 。
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