1、主料：佛手瓜300克 。輔料：柿子椒30克 ， 青椒20克 。調料：醬油10克 ， 白砂糖15克 ， 味精2克 。
2、佛手瓜洗凈切絲；
3、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽 ， 切絲 ， 將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下 ， 撈起備用；
【涼拌佛手瓜做法 涼拌佛手瓜怎么做】4、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻 ， 盛盤即可 。
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