土雞湯怎么燉最好喝燉土雞湯的做法 _生活百科

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【土雞湯怎么燉最好喝燉土雞湯的做法】1、主料：土雞1只、生姜1塊、大蔥3段、草果1個、香菜2根。
2、輔料：鹽5克。
3、土雞洗凈。
4、剁成塊后焯水。
5、鍋里不放油，直接將焯水的雞塊放入鍋內翻炒。水分炒干后放大蔥段，生姜塊，草果和白酒翻炒。
6、加入適量的清水，燒開。
7、雞肉和湯倒入湯煲中。
8、大火燒開，轉小火一個小時。最后十五分鐘放鹽。
9、出鍋前放香菜段即可。