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【酒燜蛤蜊的做法酒燜蛤蜊好吃的做法】1、蛤蜊1斤、青椒0.5個(gè)、白酒1杯、鹽醬油、生姜紅辣椒各適量 。
2、做法：黃油切塊，放入熱鍋，生煎切片，紅辣椒切碎，翻炒出香味 吐盡沙子的蛤蜊倒入鍋里，翻炒 。加入一杯白酒，約二兩 。不要太多，盡量讓蛤蜊燜熟而不是煮熟 。燜約三分鐘 。青椒切小丁，倒入，小火兩分鐘 。翻炒 。出鍋 。
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