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營養師和健身教練常說 ， 如果你通過運動額外消耗了3500千卡 ， 就能甩掉1磅贅肉 。 “超越極限”這句口號可以激勵那些健身狂人 。 但不幸的是 ， 大部分人每周在健身房揮汗如雨的鍛煉所消耗的能量 ， 僅僅和事后為了犒勞自己而吃的一個甜甜圈的熱量一樣多 。
【運動 運動真的有助于減肥嗎？】
在一項研究中 ， 有人跟蹤調查了12000名訂閱了美國《跑步者世界》雜志的跑步愛好者 ， 記錄他們每周跑的里程和每年的體重 。 盡管研究表明長跑和體型較瘦有相關性 ， 但不管跑多遠 ， 幾乎每個人的體重都在逐年緩慢增加 。 作者建議 ， 如果每星期都多跑4～6公里你可能可以保持體重 。 到最后 ， 你每星期可能要跑60多英里 。
大多數人運動減肥失敗的原因是身體的變化抵消了運動的作用 。 身體的自我保存機制會阻礙脂肪的消耗 。 減脂消耗的能量是減肌肉的5倍 。 運動可能會將部分脂肪轉化為肌肉 ， 但體重卻變化不大 。
小時候父母常常讓我們到戶外去玩 ， 這樣就會胃口大開 。 其實還有一個原因 ， 運動后第二天我們仍然會很餓 ， 身體的代謝也會不知不覺中下降 。 在一項精心設計的運動研究中 ， 不愛動的志愿者們進行了6個月的高強度運動 ， 與預期可以減少4.5千克體重相反 ， 他們只減了1.5千克 。 他們的饑餓感和食物的攝入量也增加了 ， 但每天只增加了100千卡 ， 不能解釋為何體重減輕得偏少 。
其他多項研究表明 ， 運動量增加后靜息時的能量消耗會維持在一個較低的水平 ， 如果運動量更大 ， 甚至會下降多達30% 。 其原因主要是代謝率降低或同樣也會耗能的下意識動作減少了 。
如果單靠運動不能有效減肥 ， 那對那些在3～6個月里通過節食減肥成功的人來說 ， 運動能不能防止反彈呢？簡單說 ， 不能 。 最近一篇文章對7個研究做了薈萃分析 ， 這些研究比較了只運動或運動加節食的減肥 ， 與只節食的減肥的功效差異 。 只運動組的研究對象體重都反彈了 ， 在不限制飲食的情況下 ， 運動是無效的 。
內容來源《飲食的迷思》
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