花椒芽是花椒樹發(fā)的幼芽，幼芽一般沒有刺，柔嫩油亮，有一種麻香味，是難的的芽苗菜 。是很多人喜歡的芽苗菜 。以前一般就是春季萌發(fā)新梢時候采收一些，有時間限制性，有些影響產(chǎn)量 。現(xiàn)在我們要講的栽培方法有些不一樣 。
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1、播種準備
花椒采集事連帶種子一起采集，然后開始脫粒，種子取出后保存，春天用沙子層積催芽 。準備向陽避風、灌溉方便，排水良好、疏松的沙壤土 。在2月時候就可以翻地，施肥混合泥土，做畦面，寬1.2米，高10厘米 。開溝20厘米左右 。畦面的土壤可以過篩一下，土壤細碎蓬松，容易發(fā)芽 。
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【花椒芽怎么栽培 花椒芽怎么栽培種植】2、播種育苗
種子催芽以后，在3月以后就可以播種，大概一畝地播種160斤種子，種子均勻散播在畦面，之后不用封蓋土壤，直接覆蓋3厘米的干凈河沙，土壤和河沙、種子都要消毒處理 。之后覆蓋上地膜，不要貼太緊土壤 ， 影響苗的生長 。或者一出苗就趕緊去掉地膜 ， 幼苗長到6厘米就間苗，最后就是保濕 。
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3、移栽方法
在其他土地建設大棚 ， 要肥沃透氣土壤，避風向陽土地 。可以多建設幾個大棚 。翻地后一畝施肥2000斤，然后定植幼苗 ， 大概株距是15厘米，行距20厘米 。定植后要澆水 。每天保持大棚濕度在80%，5月追肥一畝100斤尿素，夏季大棚覆蓋遮陽網(wǎng)，中午光強就搭蓋，光弱就取下來 。
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4、采摘修剪
移栽生長穩(wěn)定以后就可以采摘，一直到九月都可以采摘 。大概是長到144厘米左右采摘 。可以兩天采摘一次，每次留3片復葉，促進萌芽，保持萌芽，九月最后一次采摘，要留一般側(cè)芽不采 。之后還需要修剪，將樹體修剪到30厘米，不讓樹體長大，盡量保持多萌芽 。
花椒芽是難得的木芽菜，平常栽培的花椒樹，可以采摘，只是影響產(chǎn)量 。所以最好使用以上的催芽栽培技術(shù)，一只保持萌芽勢，不讓植株長高、結(jié)椒 。
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