
1、芹菜,屬傘形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三種 。旱芹香氣較濃 , 稱藥芹 。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。
2、蛇瓜,一年生攀援藤本;莖纖細 , 多分枝 。蛇瓜喜溫、耐濕熱 , 肉質根,根系發達,在15至40度的溫度條件下均能生長,最適宜的溫度為20至35度,各種類型土壤均可栽培 。蛇瓜的全生育期約180至200天 。蔓性草本,生長勢旺盛 。
【又細又長的綠色蔬菜有哪些 又細又長的綠色蔬菜有哪些品種】3、絲瓜 , 葫蘆科一年生攀援藤本 。果為夏季蔬菜 , 成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及家具 。
