江門的美食很多，其中江海區的美食很多，其中印象最深就是一家很出名的粵菜館了，江門最有名便是“一鍋鮮” 。這家粵菜館位于江海區江海大道與濱江路交界處 。在這里吃到最正宗的粵菜肯定不會失望，還有一些其他的美食也是值得一嘗 。這家粵菜館是以粵菜為主、融合潮汕風味的一家粵菜餐館 。這家店坐落在江海區江海街道、濱海街道 。在這里吃到真正意義上的粵菜是不需要排隊等候即可點餐免費吃到的，讓你在這里吃到最正宗的粵菜都不是難事 。
【江海區美食】
1、“香雪”茶湯
“香雪”茶湯是廣東人傳統茶湯之一，已有上百年的歷史，它選用云南普洱茶，配上紅茶制作而成 。普洱茶是用新鮮的茶葉制成的 。茶湯里通常會加入糖或奶油、桂花等配料而成 。茶湯口味有甜味和咸味 。甜味一般會加糖和奶油，咸味一般加些蜂蜜或水果醬 。茶湯一般需要經過浸泡、加熱、去渣等步驟完成 。用“香雪”茶湯去口干再喝的話，茶湯中加入一些紅茶味比較濃 。
2、豉油雞
豉油雞在江門最出名的就是這家店了，在這里不僅能吃到最正宗的粵菜還能看到最有名氣的清遠雞 。豉油雞味道香美，營養豐富，老少皆宜，深受食客們的喜愛 。豉油雞一定要選擇新鮮的三黃雞 。廣東人特別喜歡吃三黃雞，因為三黃雞肉厚且鮮美 。三黃雞的營養價值很高，可以滋補身體 。另外雞肉的脂肪含量很低，容易消化吸收，所以適合多吃不胖人食用 。
3、排骨冬瓜盅
排骨冬瓜盅就是冬瓜盅，這道菜與排骨非常相似，都是用排骨做底，然后用冬瓜來作為盅 。排骨味道香濃，營養豐富 。排骨是粵菜常見的食材，廣東人愛吃菜和養生 。冬瓜去皮去籽后切開備用，將排骨與冬瓜一起放入陶罐中蒸熟即可 。這道菜制作簡單且容易上手，味道鮮甜醇香，營養豐富 。除了排骨冬瓜盅以外還有南瓜燉排骨、冬瓜盅等等，其中南瓜燉排骨算是最經典的做法了 。
