1、湖北三月三和冬至吃什么南方冬至吃湯圓，北方冬至吃水餃，湖北吃湯圓 。
冬至，為什么南方人吃湯圓 ， 北方盆吃餃子？
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典 。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫 。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治?。浞迪韁? ，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮 ， 然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后 ， 分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和 ， 兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食” 。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠.冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗 。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等 。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個 。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間 。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至 ， 白天就會一天天變長 。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生 ， 日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至” 。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九 ， 熱在三伏”的說法 ?，F代天文科學測定 ， 冬至日太陽直射南回歸線 ， 陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長 ， 這天之后，太陽又逐漸北移 。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗 。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀 ?！比藗冋J為：過了冬至，白晝一天比一天長 ， 陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀 ?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦 ?！闭f明古代對冬至日的重視 。現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過 。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗 ， 南方地區在這一天則有吃冬至米團、湯圓等冬至長線面的習慣，各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的風俗.
三月三吃雞蛋，冬至吃湯圓餃子 。
【三月三吃雞蛋的由來】
有一段美麗的傳說 。相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見 。三月初三 ， 神農路過云夢澤（今湖北孝感一帶），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充饑 。當人們吃了以后，頭突然不痛了 。“三月三，吃地菜煮雞蛋 ， 一年不頭疼”的習俗也延續至今 。
【冬至吃餃子湯圓】
每年農歷冬至這天，不論貧富 ， 餃子是必不可少的節日飯 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。張仲景是南陽稂東人 ， 他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典 。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫 。”東漢時他曾任長沙太守 ， 訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治?。浞迪韁?，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫 ， 不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋 ， 在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮 ， 然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和 ， 兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物 ， 也叫“餃子”或“扁食” 。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”的民謠.冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣 ， 也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗 。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等 。
畬族以三月三為谷米的生日 ， 家家吃烏米飯 。傳說 ， 唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，于三月三這天突圍成功，連戰連捷 。畬民為紀念此事 ， 每年三月三要吃烏米飯，集會對歌 。在畬族民眾中，三月三是可以與春節相提并論的重大節日 。此日，家家宰殺牲口，祭祀祖先 。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮 。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯 。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱 ， 起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用 。
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2、冬至有什么習俗?冬至后白日漸長，陽氣始生 ， 須安息靜養 ， 所以又有冬至忌出游的說法 。
湖北一帶冬至忌無雨，俗信如果冬至不下雨，來年天將大早，有諺語說：“立冬無雨看冬至，冬至無雨一冬晴 ?！闭憬B興冬至忌罵人、吵架，忌說不吉利的話 。云南有些地方冬至日忌屠宰、忌戴孝之人進家門 。浙江杭州冬至前一晚清掃屋內外地面，稱“掃隔年地” ， 冬至日則不能掃地 。在湖州冬至日忌諱老人和小孩子睡得晚，認為冬至這天晚上陰氣最重而老人小孩陽氣不足，必須要早睡避開，否則不利 。
浙江杭州忌諱在冬至日掃地，當地人會在冬至前一晚清掃屋內外地面，稱為“掃隔年地”；湖州的老人和小孩子要早睡，據說冬至晚上是陰氣最重的時候，而老人小孩陽氣不足，必須避開，否則不利 。
而河南一帶則忌冬至不吃餃子，否則會凍掉耳朵，且對農事收獲不利 。諺語說：“冬至不過冬（指不吃餃子），揚場沒正風 ?！焙币粠Ъ蔁o雨 。諺語說：“立冬無雨看冬至，冬至無雨一冬晴 ?！币馑际侵竵砟晏鞂⒋蠛?。
浙江紹興冬至忌罵人、吵架，忌說不吉利的話 。云南浪彎忌屠宰，忌戴孝之人進家門 。
冬至為一年間最冷的日子 。漢族民間有冬至日吃餃子的習俗，俗稱“安耳朵” 。河南一帶忌冬至不吃餃子，認為如此則會凍掉耳朵，且對農事收獲不利 。俗諺云：“冬至不過冬（指不吃餃子），揚場沒正風 。”
冬至忌無雨 。湖北一帶俗諺云：“立冬無雨看冬至 ， 冬至無雨一冬晴 ?！币庵竵砟陮⒑?。

冬至
冬至節氣有哪些禁忌
1、不宜出門
冬至前后不宜出遠門 ， 這里主要說的是兩個方面：一方面是說冬至期間不能回娘家 ， 據說冬至回娘家對公公大不利 。不同地方對這個習俗都不一樣，如果當地沒有這個說法，我們大可不必在意 。不過有家人特別在乎這個習俗的，作為晚輩的我們還是要遵守一下 。另一方面，是說冬至前三天正處于交運期的人，一般不宜出遠門 。所謂的交運期指大運的變換的時間，這個時候最好處于一種最和諧、最安穩、最吉利的環境 。
2、不宜搬家
冬至期間也不宜搬家，一方面是因為冬至的來臨標志著最寒冷的冬季來到 。從搬家風水學的角度看，寒冷的氣氛會破壞家中的興旺之氣 。另一方面和前面冬至不宜婚嫁的原因一樣，冬至前一天處于離日，古人總結認為不吉，并不適合進行像搬家、結婚這樣的大事 。另外，在搬家風水學中，最忌諱遇到搬家的兇煞方，而冬至期間天坑在東北方，如果你對這個不夠了解，最好還是選擇另擇吉日搬家為好 。
3、不宜婚嫁
冬至前后三天不宜進行婚嫁活動，尤其是冬至的前一天和后一天 。根據民間的說法，結婚是人生中的頭等大事 ， 這個時候一定要選擇好的結婚吉日，避開結婚的不利日子 。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天，古人稱為四絕日及四離日，這個時候的氣場正值混沌未開的狀態，如果選擇在冬至期間結婚，則容易影響夫妻未來的運氣 。
4、不宜同房
根據傳統的觀念 ， 冬至前后10天不宜同房 。古時候人們把男女分歸為陽、陰 ， 男歸陽，女歸陰 。男女交合方可繁衍后代，但是男女交合講究陰陽平衡，否則陰陽不調不利于后代的繁衍，還會生出許多禍端來 。而古代有“冬至一陽生”一說法，意思是說冬至期間是人體一年之中最虛弱的時候，這個時候男女交合容易耗損元氣，而且在冬至懷孕的孩子言行可能乖戾、怪異 。
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3、湖北冬至吃餃子嗎湖北冬至不吃餃子 。冬至吃餃子是北方習俗，而湖北地處偏南，并且湖北人冬至不吃餃子與當地的習俗有關，湖北人在冬至這天講究團圓、熱鬧，所以在冬至這天也是很喜歡喝雞湯的，而且臨近年尾喝雞湯，象征清泰平安 。
其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛 ， 當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意 。
在湖北畬族民眾中 ， 冬至是可以與春節相提并論的重大節日 。此日 ， 家家宰殺牲口 ， 祭祀祖先 。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮 。吃烏米飯 ， 湖南湖北一帶 ， 在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯 。
冬至兼具自然與人文兩大內涵 ， 既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日；冬至這天，太陽雖低、白晝雖短 ， 但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低 。
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4、湖北孝感冬至吃什么湖北孝感冬至多數人家吃餃子 。關于冬至吃東西的風俗，不同的地方有所區別 。北方人有“冬至餃子夏至面”的說法，該習俗的來源與河南名醫張仲景冬至舍藥有關 。冬至吃餃子，是紀念“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。
餃子不同的餡兒料有著不同的寓意 。芹菜餡 ， 芹和勤的讀音相同，因此有著勤勞，務實的寓意，并且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思 。韭菜餡，韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思 。
牛肉餡 ， 牛有著牛氣沖天的意思 ， 并且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的寓意 。羊肉餡，羊的讀音類似于洋 ， 有十分寬廣的意思，因此就有著很多很多財富的寓意 。甜陷，甜的讀音類似于添，因此有著添財進寶的寓意 。
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5、作為湖北人 湖北冬至吃什么?一年一度的冬至將在12月22日到來，我們也即將步入寒冷的天氣之中 ， 那么對于湖北而言，大部分地區都還是很冷的，在這寒冷的天氣里，湖北人民要怎么在冬至日進補呢，本期的老黃歷，和小編一起來看看吧 。
【湖北冬至習俗,湖北三月三和冬至吃什么】雞湯湖北人在冬至這天講究團圓、熱鬧 ， 所以在冬至這天也是很喜歡喝雞湯的，而且臨近年尾喝雞湯，象征清泰平安 。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意 。
烏米飯在湖北畬族民眾中，冬至是可以與春節相提并論的重大節日 。此日 ， 家家宰口，祭祀祖先 。許多人家往往選擇這一天舉辦婚禮 。吃烏米飯 ， 湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯 。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用 。
湯圓吃湯圓，除了表示太陽逐漸回來 ， 也代表團圓的意思 。湖南人冬至喜歡吃湯圓，叫做添歲，一家人圍坐在火盆邊吃湯圓，嘮嘮叨叨說些陳年往事 ， 溫馨的感覺會在湯圓的熱氣中升騰 。
餃子冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩 。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”的民謠 。冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日 ， 至今仍有不少地方有過冬至節的習俗 。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等 。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了 ， 它是二十四節氣中最早制訂出的一個 。
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