1、百香果帶皮冷藏三個月百香果用冷藏的方法進行保存，這樣保存的時間會長一些 。保存的時候也要先將百香果表面的水分給擦干，然后用保鮮膜一個個將百香果包裹起來，再放在冰箱里冷藏 。用該方法保存百香果一般可保存兩周左右的時間 。
冰凍保存的時間更長久 ， 保存的時候要先將百香果里面的果肉給挖出來，放在冰格中，然后再放入冰箱的冷藏層里保存，這樣果肉很快就會被凍住 。凍住之后再一個個將其取出，裝入到密封的保鮮袋里進行冰凍，這樣大概能保存一年左右 。等想食用時就取出一塊，多是用來泡水喝或者做成飲料 。
百香果選購注意事項
1、要在正規(guī)的超市或菜市場中購買百香果，因為正規(guī)場所對經銷的產品進貨把關嚴，進貨渠道規(guī)范 ， 經銷的產品質量和售后服務有保證 。
2、香氣比較淡 ， 不夠濃郁的說明成熟度差，口感還不是最佳，不建議購買 。
3、如果一次性吃太多的百香果容易上火，因此食用要適量 。
以上內容參考 百度百科-百香果
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2、百香果可以帶殼冷凍嗎 百香果可以帶殼冷凍嗎
百香果可以帶殼冷凍嗎，百香果作為常見的熱帶水果之一，不僅有著酸酸甜甜的口感，同時還含有人體所需的營養(yǎng)物質 ， 也有不少人不太了解百香果要怎么保存，那么百香果可以帶殼冷凍嗎？不如看看下面文章是怎么回答的吧！
百香果可以帶殼冷凍嗎1
百香果是可以帶殼冷凍的，一般分冷凍保存可以存放2-3個月 ， 如果放冰箱中冷藏保存，最長也能存放一個星期 。夏季天氣比較熱，切開的百香果最好盡快食用，平時也應該放在陰涼通風的環(huán)境中，避免陽光直射 ， 注意環(huán)境干凈衛(wèi)生 。
吃不完的百香果是可以放在冰箱中帶殼冷凍的，一般帶殼的百香果放在冰箱冷凍可以保存2-3個月，如果是放冰箱冷藏，最長也能保存一個星期左右 。平時在存放百香果的’時候，要注意放在陰涼通風的地方，避免潮濕的環(huán)境和陽光直射，也要注意環(huán)境衛(wèi)生，天氣熱的時候很容易滋生一些細菌 。
如果想長期保存百香果，可以將百香果制作成醬料食用，不僅美味，還非常容易保存，制作方式也非常的簡單 。將百香果的果肉挖出來，然后加入一點白砂糖，放入冰箱中冷藏2個小時，然后倒入鍋中加水煮沸，煮好的百香果冷卻后再加入一點蜂蜜 ， 最后裝入玻璃容器中，密封嚴實后放入冰箱中冷藏可以保存很久 。
百香果的味道非常甜，里面含有的較多的糖分和水分 ， 如果是切開了的百香果，最好是及時吃完，吃不完的百香果最好是用保鮮膜密封起來，在夏天不要放在常溫下保存，天氣炎熱會導致百香果的果肉快速氧化，并且很容易吸引一些蟲子等有害病菌，所以最好是放入冰箱中冷藏保存，需要食用時再拿出來直接吃即可 。
百香果可以帶殼冷凍嗎2
百香果是可以帶殼直接冷藏的 。
但是百香果含有較多的糖分和水分，如果放在冰箱的普通冷藏室存放，由于冰箱內水分較多，容易附在殼的表面，時間一長 ， 百香果的殼會吸收水分，逐漸變軟，最后直接會腐爛掉，因此在普通冷藏室存放也是不能太長時間，差不多也是一個禮拜左右 。
而如果我們把百香果帶殼直接存放在冰箱的急凍室，由于水分都會結冰了，所以百香果殼的水分既不會揮發(fā) ， 也不會導致表皮的腐蝕，這樣存放的時間就會大大的延長 。
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