1、果農如何保鮮柚子防腐處理與儲藏保鮮技術1.防腐處理和單果包裝 。果實采摘后要迅速進行防腐處理 ， 盡量在采后2天內完成 ?？刹捎萌缦?種防腐處理：⑴用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液加200毫克/公斤2，4-D組成混合液；⑵用500倍液特克多加200毫克/公斤2，4-D組成混合液；⑶用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液加200毫克/公斤2，4-D組成混合液 。防腐處理時，將柚子果實裝入竹（木）筐（箱）中，浸沒于上述配方中的任意一種溶液中2秒至3秒后撈起晾干，放陰涼通風處預儲6天至7天后再用厚0.01至0.02毫米的35厘米×26厘米塑料薄膜袋進行單果包裝 。2.常溫室內架藏 。選一陰涼、干燥、有完整門窗又能密閉的倉庫或房間，打掃干凈之后 ， 在柚子入儲前的8天至10天，用40%漂白粉液或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液等殺菌劑噴灑地面、墻壁進行消毒；也可以用10克/立方米硫黃粉進行密閉熏蒸消毒2天 ， 在藥味散去后入儲 。消毒前將搭架的磚塊、木板或已做好的木（竹）架等用具放入儲藏室，一同進行消毒處理 。儲藏時可將已進行過防腐處理的果實一層層地擺放架面5層至6層；也可用籮筐等裝果實，按品字形碼堆在室內（堆與堆之間要留走道） 。儲藏過程中一般3天至5天開窗通風1次，10天至15天檢查1次果實 。采用此方法，可以儲藏保鮮柚子果實3個至4個月 。3.常溫室內纖維袋裝架藏 。此方法可以參照“常溫室內架藏”的方法，不同之處是將已單果包裝好的果實裝入纖維袋中，每袋裝15公斤至20公斤扎緊袋口并碼堆不超過4層（堆與堆之間留寬80厘米的走道） 。此方法可以儲藏保鮮柚子果實3至4個月 。4.涂膜常溫儲藏保鮮 。可供選用的涂料有SM液態膜、高脂膜、蟲膠涂料、京2B和AB保鮮劑、SG蔗糖脂等 。果實采后不需做防腐處理，直接使用涂膜即可 。涂膜有浸涂、刷涂及噴涂等若干種方法，最常用的是人工浸涂法和機械噴涂法 。人工浸涂時 ， 只要將果實浸沒在涂料中6秒至10秒鐘即可，涂膜晾干后再將果實預儲4天至5天，然后轉入正常儲藏保鮮程序 。此方法可以儲藏保鮮柚子果實3個至4個月 。5.化學藥劑防腐處理 。果實采后2天內可使用下述藥劑配方中的任意一種進行保鮮防腐處理：⑴多菌靈259毫克/公斤至500毫克/公斤加2，4-D2200毫克/公斤配成混合液；⑵別腐爛125毫克/公斤至250毫克/公斤加2 ， 4-D200毫克/公斤配成混合液；⑶苯來特250至500毫克/公斤加2，4-D200毫克/公斤配成混合液；⑷抑霉唑500毫克/公斤加2，4-D200毫克/公斤配成混合液；⑸橘腐凈250毫克/公斤加2，4-D200毫克/公斤配成混合液 。處理時，先將果實裝竹筐或其他容器中浸沒于防腐保鮮劑中2秒至3秒鐘后撈起晾干，預儲5天至6天后再用塑料薄膜袋單果包裝 ， 放室內常溫條件下架藏或堆藏 。此方法可儲藏保鮮柚子果實3個至4個月 。
完好的柚子的保存方法：
1、柚子存放應處于干凈的衛生通風處 。
2、柚子存放溫度不宜過低 ， 最好在10℃以上 。
3、柚子不能接觸水分，最好不要沾水，沾水的柚子容易腐爛；
4、柚子最怕的是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會腐爛 。
只要做到以上這四項 ， 柚子基本上能夠保存一個月以上 。
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2、柚子怎樣保存很長時間1
很多水果中都含有豐富的維生素C ， 柚子也不例外 。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效 。
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