1、深澤西河肉糕——以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主,相傳由清代流傳至今,色澤金黃,外脆里嫩,香酥可口 。
2、高廟扒糕——以蕎麥面為主料,加上花椒、小茴香等調(diào)料,攪拌均勻,開(kāi)水下鍋,煮熟后趁熱定型為圓餅 。
3、石家莊熏肉——用三十余種名貴調(diào)料,經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,完整保留了傳統(tǒng)的工藝 。
4、金鳳扒雞——已有超過(guò)百年的歷史了,繼承了我國(guó)扒雞和鹵煮雞的傳統(tǒng)工藝,選料精良、制作程序嚴(yán)格規(guī)范 。
5、趙縣驢肉——講究軟而有形,切一盤(pán)當(dāng)作冷葷菜上桌,是最傳統(tǒng)最普遍的吃法 。它的驢肉鮮而不膩,嫩香可口 。
6、趙縣石塔燒餅——距今已有100多年的歷史,以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成,色澤金黃,層次分明,質(zhì)地松軟,咸香適口 。
7、正定馬家鹵雞——至今已有三百多年歷史,它的系列產(chǎn)品,包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根,配方獨(dú)特,色香味俱佳 。
【石家莊十大小吃排行榜】8、無(wú)極饸饹——俗稱饸饹面,圓條形的細(xì)長(zhǎng)面條,香噴噴,熱乎乎,很合人們的口味 。條細(xì)筋韌,挑起來(lái)不斷條,清香利口 。
9、石家莊缸爐燒餅——是指用火爐燒缸制作的燒餅,和面、火候、手藝處處有講究,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來(lái)香、酥,別有風(fēng)味 。
10、平山油鬼——是一種油炸食品,色澤金黃,吃起來(lái)清脆噴香回味無(wú)窮 。明清時(shí)期,平山老北街的炸“油鬼”曾作為貢品送往京城 。
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