文章插圖
【青椒辣子雞的家常做法家常青椒辣子雞怎么做】1、食材：雞肉500克、青椒2-4根、姜適量、蒜適量、醬油適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量 。
2、備食材:雞肉切塊,青椒去締切段,蒜壓碎,姜切片,花椒適量備用 。
3、過水:燒水,加入切好的姜片,最好再加點料酒,水量要能沒過雞肉 。水開后加入雞肉 。
4、開炒:油至七八成熱時,放入雞肉,大火爆炒,約1-2分鐘 。
5、再炒:撈出雞肉,剩下油再燒會兒,讓水分揮發 。放花椒、姜、蒜,翻炒兩下,放青椒,翻炒3-4下放入雞肉，加鹽 。
6、燜:炒個4分鐘左右加醬油,水適量,蓋上小火燜2分鐘左右收汁,出鍋裝盤 。
經驗總結擴展閱讀
- 西瓜和辣條能一起吃嗎
- 豆豉辣椒醬的做法 怎么做豆豉辣椒醬
- 腌制辣椒的配方與做法
- 虎皮青椒的制作方法 虎皮青椒的做法
- 衣服上的辣椒油漬怎么去除小竅門
- 四川正宗麻辣魚的做法 怎樣做四川正宗麻辣魚
- 酸辣抄手簡單做法 酸辣紅油抄手怎么做
- 婆婆最愛哪些類型的媳婦？
- 李連杰國外陪女兒逛街！女兒穿抹胸衣身材火辣，背薄腰細五官太像媽
- 辣豬蹄怎么蒸好吃又簡單 酸辣椒蒸豬腳肥而不膩