好吃不油膩的幾道家常菜，解饞下飯，老公吃飯都要喝兩口
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燒帶魚方法：1、切好的帶魚用料酒、鹽稍微腌一下 ， 蔥姜蒜切好備用 。 2、拿個小碗準備1勺老抽、2勺香醋 ， 再放一勺糖、半勺鹽 。 3、把整個雞蛋打散 ， 到一半在帶魚里 ， 抓勻 。 4、帶魚下鍋炸至金黃色撈出備用5、鍋中留些油 ， 依次放入大料、蔥姜蒜、辣椒、剛才調好的調料汁、開水剛剛沒過帶魚就可以 ， 大火收湯汁盛盤 。
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燒花菜方法：1、把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘 。 2、青紅椒洗凈切菱形塊 ， 蔥姜切碎 。 3、炒鍋倒油爆香蔥姜 ， 倒入花菜翻炒均勻 。 4、加入蠔油 ， 加入生抽 ， 糖 ， 加入適量的清水燒制5-8分鐘 。 5、然后放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻 。 6、淋入適量的濕淀粉 ， 再淋入香油 ， 翻炒均勻關火 。
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燒排骨方法：1、排骨在開水中焯去血水 。 2、鍋中放油、白糖 ， 炒糖色 。 3、放焯好的排骨上色 。 4、鍋中加開水 ， 放蔥姜蒜、大料、桂皮、鹽、料酒、醬油 ， 大火燒開 ， 小火燉半小時 。 5、收汁 ， 加雞精、香油提味 。
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炒豆腐方法：1、豆腐洗凈切成1厘米見方的小丁 ， 撒上少許輕輕鹽翻抖均勻2、香菇、紅椒洗凈 ， 和火腿分別切成丁 ， 韭洗凈切成小段3、鍋中燒熱適量油 ， 下入切好的豆腐丁4、煎至豆腐底部金黃 ， 翻面繼續煎5、鍋中余油 ， 先下入火腿丁炒出火腿香味 ， 下入香菇翻炒幾下6、接著下入紅椒翻炒幾下 ， 倒入事先煎好的豆腐翻炒均勻7、調入1茶勺的食鹽和適量蠔油 ， 翻炒幾下8、調入少許雞精、滴入幾滴香油 ， 炒勻即可返回搜狐 ， 查看更多
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