法棍泡芙的做法制作法棍泡芙的九個步驟詳解 _生活百科

1、將牛奶、水、鹽、砂糖、黃油一起放入鍋中（最好使用厚底鍋）。
2、加熱煮開，加入高粉、低粉，攪拌均勻。
3、待面糊涼至55度，分次加入雞蛋攪勻。
4、裝入裱花袋，擠25厘米長。
5、將脆皮搟薄，至0.3厘米厚，25厘米長，寬2.5-3厘米。
6、將脆皮蓋在泡芙上面。
7、掃雞蛋，裝飾花生碎。
8、以上火180、下火160，入爐烘烤28分鐘。
【法棍泡芙的做法制作法棍泡芙的九個步驟詳解】9、出爐，冷卻。
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