韓國(guó)燒酒的度數(shù)在19.5到21.5度之間，韓國(guó)燒酒的特點(diǎn)是新鮮、爽口、刺激性小，適合燒烤和海鮮生鮮 。
燒酒是韓國(guó)最受歡迎的酒，它在日本和中國(guó)也普遍常見(jiàn)，燒酒的起源可以追溯到中文拼音“shaojiu”，在13世紀(jì)，蒙古人將蒸餾過(guò)程引入了韓國(guó) 。
由于燒酒是蒸餾過(guò)的，因此已被描述為類似于伏特加酒 。事實(shí)并非如此，因?yàn)闊频木凭康偷枚?。與葡萄酒和啤酒相比，它具有很好的沖擊力，酒精含量為20％至24％，但與伏特加的40％相比，仍然較低 。
傳統(tǒng)上，燒酒是用大米和其他谷物的混合物制成的，但是在1960年代至90年代之間，大米供不應(yīng)求，尤其是在朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)期間，人們使用了其他淀粉，例如甘薯 。
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從90年代后期開(kāi)始，一些生產(chǎn)商開(kāi)始蒸餾出更高純度的，手工制作的燒酒，該燒酒的酒精含量較高，是由谷物而不是大米制成的 。Andong和Hwayo是值得尋找的品牌-他們的燒酒最多可包含53％的酒精 。
不論用什么制成，燒酒的外觀都很清晰 。口感光滑，口感清潔，質(zhì)地粘稠，并帶有淡淡的甜味，可與餐桌上的任何食物很好地融合在一起 。
一些現(xiàn)代的燒酒有味道-檸檬，蘋(píng)果和甜瓜很受歡迎 。對(duì)于DIY燒酒，請(qǐng)嘗試加入磨碎的黃瓜，以減輕飲料的辛辣度，搭配辣泡菜也可以使口感平靜 。
【韓國(guó)燒酒多少度？】Jinro Soju（真露）是韓國(guó)最暢銷的品牌，2014年，國(guó)際銷量超過(guò)7100萬(wàn)箱，僅在韓國(guó)就消費(fèi)了30億瓶 。韓國(guó)統(tǒng)計(jì)局的一份報(bào)告發(fā)現(xiàn)，2016年，20歲以上的韓國(guó)人每年平均消費(fèi)87瓶，或每周超過(guò)1.5瓶 。
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