田間甘蔗種植不由種子開始 ， 一般都直接種植蔗苗 。蔗苗來源很多 ， 最主要是蔗莖 ， 因為蔗節上會長芽 ， 方法是取整支蔗莖 ， 分切成一段段雙芽苗 ， 然后平植或斜植 。也有采用整株平植的 。
作為留種用的甘蔗 ， 在冬季宜要重施鉀肥 ， 以提高植株的營養水平和留種部位的鉀素含量 ， 這樣才能增強蔗種的抗寒越冬能力 ， 使蔗芽飽滿 。
甘蔗在中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植 ， 甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。
【甘蔗怎樣留種過冬】甘蔗是溫帶和熱帶農作物 ， 是制造蔗糖的原料 ， 且可提煉乙醇 ， 全世界有一百多個國家出產甘蔗 ， 其中最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國 。
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