莜面的熱量約為120—150大卡/100克 。莜面的吃法有很多種，可以做成莜面饸饹、莜面窩窩、涼拌莜面、莜面卷等美食，根據做法的不同，莜面的熱量也不一樣，而且莜面有較強的飽腹感，適合減肥人群食用 。
莜面是由莜麥經過一系列加工程序而制成的面粉，含有多種營養物質，屬于保健食品的一種 。
莜面是河北省張家口市、山西省北部以及內蒙古土默川平原等地的特色食品 。
【莜面的熱量】莜面有蒸、炸、烙、炒、氽五大系列，莜面制品的制作方式也有許多種，不同地區有其不同的特點 。
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