黑豆，一種豆類，其表皮黑色，內里是綠色或黃色 。它有很高的食用價值和藥用價值 。具有高蛋白、低熱量、促進腸胃蠕動和預防便秘的功效 。黑豆有解毒的功效，能治療食物中毒 。
黑豆豆漿具有極高的營養價值，它可以治療男士的體虛、腎虛和脫發問題 。對于女生來說，它既可以減肥，也能美容養顏 。黑豆豆漿受到了不少養生人士的熱捧，但其做法也十分的簡單方便 。黑豆要提前一天用水泡著，然后洗干凈放入豆漿機，喜歡甜味的朋友可以放入冰糖，摁開關，等豆漿打好后，用紗布把豆漿過濾一遍，然后就能享受黑豆豆漿 。
黑豆燉排骨是一道滋養身體的補湯，它可以補充我們人體所需的微量元素和鈣質以及蛋白質等物質，經常喝這湯可以明目、烏發、活血解毒 。黑豆要提前四小時浸泡，用一個鍋燒開水把排骨放進去煮十分鐘，這樣可以減少排骨的腥味 。然后把黑豆、姜、枸杞、蜜棗等放入砂鍋中煮，待水開后放入排骨加鹽，小火慢煨 。直至排骨微微脫骨，就表示湯已經煮好 。
養生的小伙伴們一定會很經常喝黑豆枸杞小米粥，因為它就是傳說中的養生佳品 。枸杞有養肝、潤肺、清熱明目等功效，它與黑豆的結合，可以達到緩解眼睛疲勞、視力模糊的功效，也是醫生會推薦的食療之一，它的做法簡單方便，特別適合廚房小白 。
【黑豆豆漿營養高美容養顏治脫發】黑豆和枸杞都要提前四小時用開水泡，這樣煮出來的黑豆會更糯 。洗干凈小米，加水放入砂鍋中，然后切幾片姜放進去，姜可以祛濕 。開火煮到有米香味飄出，然后就把黑豆放入鍋中，期間要偶爾的用湯勺去攪動鍋底，怕粘鍋 。中火慢煮，黑豆裂開后倒入枸杞，然后再煮半小時左右，美味的黑豆枸杞粥就煮好啦，一碗枸杞粥喝下去，頓時感覺全身都舒服了 。
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