桂花糕的做法和配方 _花糕_經(jīng)驗總結(jié)

配方：
1.糯米粉 200克
2.紅糖 100克
3.桂花適量
4.水適量
步驟：
1.將糯米粉和紅糖混合在碗中，攪拌均勻。
【桂花糕的做法和配方】2.加入約250毫升水，攪拌至均勻的糊狀。
3.將準備好的蒸盤涂上油，并鋪上桂花。
4.把桂花糕糊倒入蒸盤中，平均攤平。
5.大火蒸15-20分鐘，直到桂花糕糊完全熟透。
6.將桂花糕取出，放涼至不燙手即可切塊享用。
小貼士：
1.如果想做出更加香甜的桂花糕，可以適量添加紅棗泥或山藥泥，增加甜味。
2.可以根據(jù)個人口味，搭配不同的香料，如蔥姜蒜等，增加風味。
3.桂花糕蒸制的時間要根據(jù)蒸鍋火力進行調(diào)整，防止蒸糕過久導致過于干燥。