【泡黃豆不能超過6小時】泡黃豆的時間過6小時，不僅會發芽，而且其中還會含有一定的危害人體的物質 。當氣溫在30—45度，泡3—1小時，當氣溫在20—30度，泡4—2小時，當氣溫在7—20度，泡5—3小時 。
黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區 。
黃豆是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質 。
黃豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類 。黃豆起源于中國，中國學者大多認為原產地是云貴高原一帶 。
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