1、調好汁：2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蠔油 。
2、先煎個荷包蛋，外皮脆才好吃 。
3、油熱放雞蛋，煎好后盛出備用 。
4、鍋別洗，這時鍋內有荷包蛋剩下的一點點油放入小米辣、蔥末炒香 。然后倒入醬汁再倒入水，多倒點水！煮到咕嚕嚕 。
【糖醋荷包蛋燜面】5、放入雞蛋和面條，覺得湯汁少了再繼續(xù)加水 。
6、蓋上蓋子燜煮直到面條熟了就行 。（水不夠繼續(xù)加）還可以放點蔬菜和火腿腸 。
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