華熙|誕生了潤百顏、故宮口紅這些爆款的華熙生物，這次把玻尿酸加入了水中
每天早上起床，趙燕都會喝上3g的玻尿酸，這個習慣她已經保持3年多時間了。
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玻尿酸還能喝？
在7月9日“新‘食’機 新活力——透明質酸鈉在食品領域的應用前景研討會”的現場，每個嘉賓桌子上都放著一瓶玻尿酸飲用水“水肌泉”，420mL的水里含有83mg玻尿酸。
這瓶水就來自華熙生物，而趙燕，實際上是華熙生物董事長兼總經理。華熙生物旗下的美妝品牌潤百顏，以玻尿酸為主要原料，是最近兩三年崛起的消費爆款；可以吃的的“網紅”故宮口紅，也出自這家企業。
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玻尿酸，學名是透明質酸（HA），是?體內的?源性物質，?泛存在于關節腔、?膚、軟?等組織中，因良好的保?性、潤滑性等特點，具有很?的臨床和應?價值。
“從它的化學本質來講，透明質酸是我們人體本身就有的一種物質，所以是非常安全的。“華熙生物副總經理、首席科學家郭學平博士說。
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實際上，透明質酸相關技術和產業研發，一直是全球各國重點關注的生物科技領域之一。而對透明質酸的應用，也已經普遍存在于護膚品、醫療保健用品、藥品、?品等行業，貫穿我們的??住?。
今年1月，國家衛生健康委發布的《關于蟬花子實體（人工培植）等15種“三新食品”的公告》中，透明質酸鈉正式獲批為新食品原料，可應用于普通食品添加，在原有僅作為保健食品原料添加劑的基礎上，產品使用范圍擴大到乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷凍飲品。
在顏值經濟、健康經濟發展的背景下，玻尿酸正變得“萬能”起來。
最大的玻尿酸生產商
實際上，經過 20 多年的不斷進步，我國透明質酸的發酵技術水平以及產量和質量均已達到國際先進水平，我國已成為全球主要的透明質酸原料生產國之一。
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“中國是全球最大透明質酸原料生產銷售國，2019年中國透明質酸原料的總銷量占全球總銷量的81.0%。中國生產的食品級透明質酸原料以供應國外品牌多年，上游產業鏈成熟。產業鏈積累是基礎，政策放開后我國透明質酸鈉入食空間潛力巨大。”天風證券食品飲料行業分析師吳文德說。
華熙生物董事長兼總經理趙燕介紹說，到目前為止，透明質酸鈉整個產業發展過程經歷了三次產業革命：
第一次是在70年代，科學家研究從雞冠里面提取，但那個時候提取非常昂貴。化妝品用低純度透明質酸的價格達5千美元/公斤，而醫用高純度透明質酸的價格則高達10萬美元/公斤，遠超黃金價格。
第二次產業革命，由華熙生物的首席科學家郭學平博士領導的科研團隊，通過微生物發酵法，用原料和食物相關，玉米、小麥、大麥，通過發酵得到這個物質，成本大大下降，降低了幾十倍甚至上百倍。從此以后，透明質酸鈉的應用領域得到了很大的拓展。
第三次產業革命，是2011年郭學平博士團隊在全球首創的酶切法規模化生產小分子和寡聚透明質酸，能非常準確的切割透明質酸的分子，為透明質酸鈉在人體當中發揮精準的作用奠定了很好的應用基礎。
資料顯示，1998年時，華熙生物的透明質酸在中國產/銷量大約300kg，而到了2019年，這個數字就變成了30萬kg，是世界上最大的透明質酸原料生產和銷售企業，銷量占比39%。
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