開餐館的嫂子良心告誡：在外面吃飯，再饞也別點這3道菜！
現在隨著生活水平質量的不斷提高 ， 很多人都不經常在家里做飯了 ， 直接在飯館里面點上幾道菜 ， 既好吃又能節約很多時間 ， 能夠解放我們的雙手 ， 尤其是親朋好友聚餐的時候 ， 要是在家做的話會非常麻煩 ， 不僅食材比較多烹飪起來也非常麻煩 ， 加上等到吃完后還要收拾碗筷 ， 基本上對于做菜的人來說 ， 可能需要花費大半天的時間來準備這頓飯 。
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所以很多人為了方便 ， 或者是晚上有很多的應酬 ， 我們都會選擇去外面的飯店吃飯 。 但是往往我們在飯店看到的一些招牌菜 ， 非常的看起來就有食欲 ， 而且經過服務員的一些花言巧語 ， 很快我們就拿下了這道菜 ， 但是最近開餐廳的嫂子偷偷告訴我 ， 在外面吃飯吃 ， 要學會拒絕點這三樣菜 。
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【開餐館的嫂子良心告誡：在外面吃飯，再饞也別點這3道菜！】1 ， 紅燒肉 ， 紅燒肉咱們眾所周知 ，， 紅燒肉是一道聞名的群眾菜肴 ， 歸于熱菜 。 其以五花肉為制造主料 ， 最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做 ， 紅燒肉色澤紅亮誘人 ， 肥而不膩 ， 進口松軟即化 。 是道十分受歡迎的家常“硬”菜 ， 盡管它的熱量有點高 ， 但還是擋不住人們對它的喜愛 。 可是這道菜盡管好吃 ， 到了飯館就比自己做的貴了幾倍 ， 自身本錢就比較低 ， 可是到了飯館打著肉的旗子 ， 卻貴了許多 ， 所以不主張我們點這道菜 。
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2、水蒸蛋 ， 水蒸蛋 ， 其實就是一個雞蛋湯 ， 做法非常的簡單 。 菜譜上面菜的圖片都是經過處理生成的 ， 做出來的水蒸雞蛋絕對不是這樣子的 。 其實這個水蒸雞蛋在很多飯店里面都是免費贈送的 ， 很多人都不會吃這道菜 ， 結果就被飯店反復利用了 ， 吃剩下的蒸蛋再加一個雞蛋就變成3個4個或5個雞蛋了 ， 本來一個雞蛋的成本價才幾毛錢 ， 結果隨便地一蒸 ， 幾毛錢變十幾塊 ， 是不是很賺錢呢！
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3、水煮肉片 ， 水煮肉片是一道非常蠔油的菜 ， 有些餐館老板為了節省成本 ， 就會用一些反復燒制過的油 ， 而且制作起來也比較麻煩 ， 需要改刀再掛糊 ， 但是餐館里到了飯點時間是特別忙的 ， 根本就來不及做這一套繁瑣的工序 ， 所以很多餐館都是會事先切好肉片 ， 再放到冰箱里冷凍 ， 等到客人要點的時候再拿出來燒制 ， 這樣我們吃到的都是不新鮮的肉片 。 返回搜狐 ， 查看更多
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