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1、冰糖:可以往銀耳湯里加入適量的冰糖 , 然后再攪拌一會兒,即可讓銀耳出膠 。
2、延長熬制時間:再打開火源,延長熬制銀耳的時間,直到銀耳出膠即可 。
3、撕碎銀耳:在熬制銀耳湯的時候,把銀耳撕碎一下,而且撕碎得越小越好,能夠讓銀耳盡快出膠 。
【銀耳不出膠怎么補救?】4、隔水燉:在熬制銀耳時 , 使用隔水燉的方式來熬制銀耳,能夠加快銀耳出膠的時間 。
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