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“艾米 ， 你今天又自帶午餐嗎？”
“對啊 ， 我在網上刷到說過午不食更有利于減肥 ， 而且還能養生 。 我最近不是減肥瓶頸期嗎 ， 中午自己帶飯 ， 不然外賣都太油了……”
“過午不食”是減肥圈非常流行的說法 ， 甚至還有流言傳出：一天吃兩頓 ， 更有利于身體健康 ， 吃得越少越長壽 。
“一天三頓”是人類自古“定下”的規律 ， 這種打破三餐定時的方法 ， 是否真的符合現代人需求？
?一、新研究：堅持下午三點后不吃 ， 或有利于控制體重、降血壓
為了驗證過午不食對人體健康的影響 ， 近日發表在JAMA Internal Medicine上的一篇新研究再次肯定了“輕斷食”優勢 。
此次研究由阿拉巴馬大學的Courtney M. Peterson教授領銜 ， 試驗共納入90名肥胖受試者 ， 受試者隨機按照1：1分成對照組（CON+ER組受試者每日進食總時長不低于12小時）和所有eTRE+ER組（每日進食時間段則控制在7點到15點之間） 。 通過對比發現 ， 對照組（CON+ER組）體重平均下降4公斤 ， 而eTRE+ER組利用“16+8輕斷食”體重平均下降6.3公斤 。
除此之外 ， eTRE+ER組在改善情緒、緩解疲勞、改善抑郁、增強活力等方面均有良好的表現 。
那么 ， 過午不食真的好嗎？值得注意的是 ， 上述研究中 ， 受試者皆為肥胖而且無糖尿病或其他嚴重不穩定的慢性疾病 ， 屬于身體基礎較好的人群 ， 這種禁食辦法是否適合所有人還是未知數 。
解放軍309醫院營養科主任左小霞認為 ， 現代人生活節奏快 ， 壓力更大 ， 因此保證每天獲取足夠的能量 ， 才能有精力和體力去奮斗 。 而且不同人群、不同年齡本身就存在個體差異性 ， 戶外勞動者和久坐辦公室的人 ， 需求的能量是不一樣的 ， 不能都用同一標準去衡量 。
過午不食 ， 可能并不是合適現代人的生活 。 午餐后不再進食 ， 身體長期處于空腹狀態 ， 但膽汁、胃酸一如往常運作 ， 在沒有食物的情況下 ， 它們就會腐蝕胃粘膜 ， 形成消化性潰瘍及膽汁反流 ， 反而不利于身體健康 。
?二、晚餐的這2種吃法很害人 ， 要做出改變
現代人加班加點非常常見的 ， 不少人能吃上晚餐時 ， 可能已經8、9點了 ， 殊不知晚餐飲食方式不當 ， 也會給身體埋下健康隱患 。
1、吃太晚
西班牙巴塞羅那大學全球衛生研究所通過對比西班牙各地1826名乳腺癌和前列腺癌患者 ， 及2193名不患這兩種疾病的健康人 ， 結果發現 ， 癌癥患者更喜歡深夜進食 。 專家認為 ， 深夜進食會導致體內血糖水平改變 ， 長期以往容易觸發炎癥反應 ， 而這兩者都與癌癥有關 。
2、吃太葷
2021年5月發表在《JCEM》上的一項新研究中 ， 來自哈爾濱醫科大學領導的研究團隊發現 ， 晚餐攝入過多的精制碳水或是高脂肪肉類 ， 會增加罹患心臟病的風險 。
晚餐攝入過量的肉類或碳水 ， 容易導致多余的能量堆積 ， 使機體器官代謝負擔增加 ， 容易導致肥胖 。 吃得過于油膩 ， 易攝入過多膽固醇 ， 積累在血管壁上 ， 可形成動脈硬化 ， 從而導致冠心病、腦梗等發生 。
?三、晚餐和壽命息息相關 ， 怎么吃、吃多少？
晚餐吃不對 ， 不但影響睡眠 ， 還與多種疾病風險有關 。 那么如何健康吃晚餐 ， 這4個點要記牢：
1、早一點
晚餐盡量在晚上7點前完成 ， 最晚也別超過8點 。 進食過早、過晚都不利于腸胃消化吸收 ， 因此最佳時間段就是距離睡眠時間不少于3小時 ， 留給腸胃消化時間 。
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