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【泡菜水變粘稠拉絲怎么辦?】可將泡菜水表面浮沫去掉，加入四分之一的洋蔥，再添加20g左右的白酒即可 。每次夾取泡菜時需用潔凈干爽的筷子 ， 避免泡菜水變質 。泡菜屬于腌制發酵蔬菜 ， 制作的食材豐富，包括蔬菜、水果、水產品等 。腌制泡菜使用的容器，需要潔凈無油，防止泡菜滋生細菌 。
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