被婆婆當垃圾丟掉！我卻拿它當寶，做成串串，一口一個，真好吃！
中秋節前后是芋頭收獲的季節 ， 現在的芋兒香滑好吃 。 每年這個時候 ， 我都會去送月餅給婆婆吃 ， 婆婆在院子里會種些蔬菜 ， 知道我喜歡吃芋兒 ， 每年都要種好多 。
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周末 ， 我提前送月餅去婆婆哪里 ， 剛好她在院子挖芋頭 ， 看見她把小芋兒 ， 當垃圾丟掉 ， 太可惜了 。 我撿起 ， 把它當寶帶回來 ， 洗凈煮熟 ， 去皮做成串串 ， 一口一個 ， 太好吃了 。
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這種小芋兒仔是是芋兒旁邊長的 ， 太小個 ， 不好去皮 ， 在菜市場也有很多人丟掉 ， 其實洗凈 ， 放入鍋里煮熟 ， 再去皮 ， 就很方便了 。 這種小芋兒 ， 比大個芋兒更加香甜 ， 很好吃 。 如果覺得吃的時候麻煩 ， 可以用燒烤串 ， 一個個串起來 ， 吃的時候很方便 ， 大家看見這種芋兒都會搶著吃 。 我給這道菜取了一個很好聽的名字 ， 叫芋兒串串 。
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【芋兒串串】食材：小芋兒、香蔥、蛋黃醬、蒜泥辣椒
1.撿回來的小芋兒 ， 用清洗洗凈 ， 瀝干水 。 這些小芋兒 ， 很小 ， 不好去皮 ， 所以必須煮才可以 。
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2.洗凈的芋兒 ， 放入煮鍋 ， 倒入適量的飲用水 ， 煮沸之后改為中小火繼續煮10分鐘左右 ， 具體看芋兒是否煮熟 ， 煮熟即可關火 ， 每個人家的火大小不同 ， 煮熟的時間略有差異 。
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3.煮熟的小芋兒 ， 放涼 ， 去皮 ， 這些小芋兒 ， 是不是很贊 ， 去皮之后也可以直接吃 。
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4.用燒烤竹簽 ， 把去皮的小芋兒 ， 一個一個串起來 ， 沒有燒烤竹簽 ， 可以贏水果牙簽也能一個個串起來 。
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5.放點香菜 ， 蒜泥辣椒醬 ， 然后蛋黃醬擠壓出蛋黃醬 ， 涂抹在上面 。 當然喜歡辣椒的 ， 還可以用辣椒醬蘸著吃 ， 真的方便快捷 ， 很好吃 。
【sourcehe溫馨小貼士】1.小芋兒比較小 ， 清洗的時候要有耐心 ， 把泥沙都沖洗干凈 。 2.煮小芋兒的時候 ， 大火煮沸 ， 改為中小火煮10分鐘左右就可以熟 。 3每個人家的火大小不同 ， 煮熟時間略有差異 。
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這樣芋兒串串你吃過嗎？如果喜歡吃 ， 下次去菜市場記得撿回來 ， 隨便煮一煮就能吃 。 關于芋頭 ， 還有什么烹飪方式 ， 歡迎你的留言 ， 說說你家中秋節都吃些啥？返回搜狐 ， 查看更多
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