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【清水煮南瓜煮多久】清水煮南瓜煮15到20分鐘 。用煤氣和電磁爐等非智能電器蒸煮時，注意鍋中的水量，避免鍋干 。還要避免水量過多，溢出熄火或者造成電器損壞 。用大火煮開后，需要轉小火繼續(xù)煮，直到南瓜裂開 。
南瓜種類：1、大磨盤南瓜：北京市優(yōu)良地方品種，第一雌花著生于主蔓第八至第十節(jié) 。果實呈扁圓形，狀似磨盤，橫徑30厘米左右，高約15厘米 。嫩果皮色墨綠，完全成熟后變?yōu)榧t褐色，有淺黃色條紋，被蠟粉 。果肉橙黃色，含水分少，味甜質面 。
2、小磨盤南瓜：早熟品種，第一雌花著生于主蔓第八至第十節(jié) 。果實呈扁圓形，狀似小磨盤 。嫩果皮色青綠，完全成熟后變?yōu)樽丶t色，有縱棱 。果肉味甜質面，單果重2千克左右 。
3、牛腿南瓜：晚熟品種，果實長筒形，末端膨大，內有種子腔 。果肉粗糙，肉質較粉，耐貯運 。全生育期110-120天，單果重1.5至4千克左右 。
4、蛇南瓜：中熟品種，果實蛇形，種子腔所在的末端不膨大 。果肉致密，味甜質粉，糯性強品質好 。全生育期約100天 。
5、甘栗王：早熟雜交一代，生長勢強，莖蔓粗壯，葉色濃綠，第1雌花節(jié)位6-8節(jié)，可連續(xù)出現(xiàn)雌花，坐果性好，果實發(fā)育期40天左右 。單瓜重2千克左右，果實扁圓形，果皮深綠色，果實整齊一致，商品率高 。肉厚3.2厘米，肉質致密，粉質高，風味口感好 。耐低溫弱光，抗熱，抗病毒病，適應性廣 。一般畝產2000千克左右 。
