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一般建議棄之不食 。但是如果舍不得，也可以先將帶魚完全解凍，然后用絲瓜絡或者粗糙的洗碗布，將表明的黃色魚鱗擦去，聞一聞魚肉是否有臭味，并且捏一下帶魚肚子部位是否塌軟，沒有的話則可以進行烹飪食用，否則就丟棄 。
【帶魚發黃怎樣處理】帶魚：
帶魚（學名：Ｔｒｉｃｈｉｕｒｕｓ?。欤澹穑簦酰颍酰螅?，鱸形目帶魚科動物 。帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的２倍，全長１米左右 。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 。
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