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塑料袋密封：先將花生米攤曬干燥，揚去雜質，然后用無洞的塑料食品袋密封裝起來 。每袋1-1.5公斤 。密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內 。這樣封好后放置在干燥通風處，可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的 。
就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬干 。這樣可以將表面細菌殺死，也能收到防蟲防霉的效果 。
冷凍保存：將干的新鮮花生包上保鮮膜以后，放在冰箱里面保存，這樣可以讓里面的蟲子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右 。
需要注意的是，一定要曬的足夠干以后才能這么保存，不然會發霉的 。
干燥通風保存：將曬干的花生裝在袋子里，然后密封好，主要是放在干燥通風的地方保存 。這樣可以保存半年左右 。不過前提是，保存的花生一定要曬干，否則會導致霉變 。
真空保存：真空保存幾乎是所有食品的保存方法，因為這樣可以避免空氣中的細菌接觸到食物 。
方法：利用真空包裝機器將裝的花生抽干空氣 。
拓展資料：【花生怎么保存防止受潮】花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis-hypogaea-Linn），是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等 。其屬薔薇目豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月 。主要分布于巴西、中國、埃及等地 。可用于制皂和生發油等化妝品的原料 。
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