【梭邊魚是鯰魚嗎】

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是 。梭邊魚屬于鯰魚,鯰魚又名胡子魚、塘鲺,顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須,分布廣泛,主要產(chǎn)于長江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)為最佳食用季節(jié) 。鯰魚是肉食性魚類,其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺、美味濃郁,富含蛋白質(zhì)和脂肪,營養(yǎng)豐富,尤其適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良之人食用 。
鯰魚為底層兇猛性魚類 。怕光,喜歡生活在江河近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞里,以及流速緩慢的水域中 。在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面 。春天開始活動、覓食 。入冬后不食,潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬,如果沒有什么東西去打擾,它一般不游動 。鯰魚眼小,視力弱,晝伏夜出,全憑嗅覺和兩對觸須獵食,很貪食,天氣越熱,食量越大,在陰天和夜間活動頻繁 。
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