国产精品免费嫩草研究院|无遮羞动漫在线观看AV|国产麻豆精品传媒AV国产在线|村在线观看|寂寞情人1正版|韩国床震韩国床震古|精品系列专区久久

  1. 首頁 > 生活雜燴 > 情感 > >

人間煙火氣 廚房里的煙火氣：一日三餐四季，有人做飯的家庭才有幸福

人間煙火氣最撫凡人心。

人間煙火氣 ， 最撫凡人心 。
真正幸福的家庭 ， 都不乏以下兩種“煙火氣” ， 看似尋常 ， 卻難能可貴 。
人間煙火氣 廚房里的煙火氣：一日三餐四季，有人做飯的家庭才有幸福
文章圖片
01
廚房里的煙火氣：一日三餐四季 ， 有人做飯的家庭 ， 才有幸福 。
有人說 ， 女人的一生 ， 是廚房的祭司 ， 比任何僧侶都虔誠 ， 一日三舉 ， 風(fēng)雨寒暑不斷 ， 如果以五十年計(jì)算 ， 就是54750次在廚房的騰騰煙火中煎熬 。
記憶里 ， 媽媽就是那個(gè)圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的“女祭司” 。
小時(shí)候 ， 家里窮 ， 灶臺(tái)就是用土磚和水泥壘砌的長(zhǎng)方體 ， 放兩口大鐵鍋 ， 用茅草、雜木當(dāng)柴火 。
每天早晨 ， 媽媽開門的第一件事 ， 就是到廚房里 ， 將灶頭里點(diǎn)好火 ， 將鐵鍋洗刷干凈 ， 一口用來燒水煮茶、炒菜做飯 ， 一口用來煮豬食 。
媽媽必須同時(shí)照看兩口鍋；煮豬食的那口鍋 ， 起先必須持續(xù)不斷添柴火 ， 先將大半鍋水煮開 ， 放入米和米糠 ， 煮熟之后 ， 再放入紅薯葉或其他菜葉子 ， 攪拌均勻后 ， 就不再添柴了 ， 用熱烘烘的余溫養(yǎng)著 。
而另一口用來為一家五口做飯的鍋 ， 又得不停地變換花樣：
起先是燒好一鍋熱水 ， 灌滿兩個(gè)熱水瓶、一個(gè)鐵茶壺；再在剩余的熱水里 ， 倒入一小碗她自己炒制的豆粉 ， 放點(diǎn)糖 ， 熬成糊狀 ， 作為給我們?nèi)⒚玫臓I養(yǎng)餐 。
再接著 ， 就是炒菜 。 時(shí)令不同 ， 從菜園里剛摘回來的新鮮蔬菜也不同 ， 但必定都是要將鐵鍋里的菜油燒得“冒煙”時(shí) ， 再將蔬菜倒入鍋里 ， 發(fā)出“嘁嘁喳喳”的聲響 。
媽媽在瞬間蒸騰起來的霧氣中迅速翻炒 ， 并指示要“燒大火” ， 不多會(huì) ， 一道新鮮時(shí)令小炒就出鍋了 。
當(dāng)然 ， 遇到炒雞蛋、炒肉 ， 矮矮小小的廚房里 ， 就都是蛋香和肉香了 ， 那是逢年過節(jié)才有的美味 。
那時(shí)候 ， 我們都搶著在灶頭前燒火 ， 又總是不得要領(lǐng) ， 總以為添柴添滿了 ， 火才更旺 ， 但燒火的秘訣 ， 就在于要留足空隙 。
為此 ， 只要爸爸沒有出“早工” ， 都是爸爸負(fù)責(zé)燒火 ， 爸爸媽媽同時(shí)在廚房張羅飯菜 ， 雖然沒有過多的言語 ， 但卻是童年里我們所能理解的關(guān)于“夫唱婦隨”的最溫馨的場(chǎng)景 。
而更多的時(shí)候 ， 都是媽媽一個(gè)人包攬了所有 ， 為的是讓我們姐妹三個(gè) ， 多花點(diǎn)時(shí)間讀書背書 。
雖然家里的土灶一直沒有貼瓷磚 ， 但不管何時(shí) ， 都被媽媽收拾得干凈整潔 ， 絲毫沒有油膩膩的感覺 ， 兩口大鐵鍋 ， 隔一段時(shí)間 ， 就會(huì)被取下來 ， 將鍋底灰鏟干凈 。
如今 ， 房子已經(jīng)翻修 ， 廚房里是現(xiàn)代化的液化氣灶臺(tái)了 ， 但爸爸媽媽仍舊想念土灶 ， 多方打聽之下 ， 買來一個(gè)可以移動(dòng)的不銹鋼土灶 。 每天 ， 仍舊用米糠和青菜 ， 煮成糊狀 ， 只不過 ， 現(xiàn)在不養(yǎng)豬了 ， 只是養(yǎng)了十幾只母雞 ， 伺候著它們下蛋 。
時(shí)過境遷 ， 我們長(zhǎng)大了 ， 爸媽卻老了 。 慶幸的是 ， 他們依舊能夠圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn) ， 每次回家 ， 他們都能將兒時(shí)的美味端上桌 ， 我便覺得 ， 幸福一直未曾走遠(yuǎn) ， 即便那段只有時(shí)令蔬菜吃得清苦歲月 ， 也是一生中最暖和最美的記憶 。
當(dāng)我自己成為了另一個(gè)家庭的掌勺人時(shí) ， 我也明白了 ， 屬于我的另一段人生已經(jīng)開始 ， 也值得如同父母守護(hù)年幼的我們一樣 ， 值得好好珍惜 ， 好好經(jīng)營 。
人間煙火氣 廚房里的煙火氣：一日三餐四季，有人做飯的家庭才有幸福
文章圖片
【人間煙火氣 廚房里的煙火氣：一日三餐四季，有人做飯的家庭才有幸福】02
客廳里的打鬧聲：有人在鬧 ， 有人在笑 ， 吵吵嚷嚷 ， 便是平淡而幸福的一生 。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀