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先將金針花洗干凈 ， 并用水浸泡1個小時以上 。
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將瘦肉洗干凈 ， 切絲 。
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準備兩顆蒜瓣 ， 去皮 ， 剁成蒜末 。
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準備幾顆辣椒 ， 切粒 。
【金針花怎么炒好吃】
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準備一點姜 ， 切絲 。
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準備一鍋水 ， 并燒開 ， 滴幾滴油 ， 然后把泡好的金針花放進水里煮熟（不煮熟透容易中毒） 。
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起鍋熱油 ， 加入蒜末、姜絲 ， 翻炒一會兒 。
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然后把肉絲放進鍋里 ， 和蒜末、姜絲一起翻炒出香味 。
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將煮熟的金針花倒進鍋里 ， 翻炒幾下 。
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放入辣椒、鹽 ， 淋上芝麻油 。
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