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1、美容美顏，強身健體，常葆青春活力：
鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美 。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能 。吃山藥鴿子湯，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的 。
2、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能：
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收 。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢 。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復，是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴 。吃山藥鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑 。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春 。
3、加快身體康復、促進傷口愈合：
山藥鴿子湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之山藥有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕 。適合于各類手術后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤 。
4、增智補腦、延年益壽：
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老 。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用 。
【山藥鴿子湯功效和作用】5、改善毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病：
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀 。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效 。
