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有網友問醬油分為幾種類型 ， 今天就給大家講解一下醬油分為幾種類型 。
醬油分為海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油、傳統醬油等 。
1、菌菇醬油 、海鮮醬油：實際：多添加了一些食品添加劑 。很多人認為 ， 海鮮醬油營養更好、味道更鮮 。其實 ， 大部分海鮮醬油中都沒有所謂的海鮮成分 ， 即使有 ， 也只是一些干貝成分 ， 真正起到提鮮調味作用的是一些琥珀酸二鈉等食品添加劑 。
總之 ， 各種口味的醬油層出不窮 ， 但其本質都沒有改變 ， 只不過添加了更多的鮮味物質 。購買醬油時不要被各種絢麗的名稱蒙蔽了雙眼 ， 不過品種口味會有點不同 ， 你想偶爾換著吃吃也可以 。
【醬油分為幾種類型】2、兒童醬油：現在一些商家為了吸引顧客 ， 開發出了兒童醬油 ， 貼上兒童標簽的價格飚升 ， 是普通醬油的2.5倍 。其實小朋友3歲之前應該清淡飲食 ， 醬油、鹽都應盡量少吃 ， 兒童醬油純粹是廣告噱頭 。有些兒童醬油還會打著補充氨基酸的旗號 ， 事實上 ， 醬油是由大豆、小麥等制成 ， 原料中的蛋白質在發酵分解過程中會產生氨基酸 ， 也就是說 ， 只要是醬油都含氨基酸 。
