【茶膽是什么意思】
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茶膽是一種功夫泡茶的民間概念 。就是茶葉凝聚成一團的樣子 ， 這種現象一般見于緊壓茶類 。比如普洱茶餅、黑茶茶餅 。緊壓茶隨著浸泡次數增多會漸漸松散 ， 但是由于“緊壓慣性”一般會繼續保持“一團”的狀態 ， 而不會像散茶、碎茶只要遇水就散開了 。
飲茶注重一個“品”字 。凡來了客人 ， 沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的 。當有客來訪 ， 可征求意見 ， 選用最合來客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客時 ， 對茶葉適當拼配也是必要的 。主人在陪伴客人飲茶時 ， 要注意客人杯、壺中的茶水殘留量 ， 一般用茶杯泡茶 ， 如已喝去一半 ， 就要添加開水 ， 隨喝隨添 ， 使茶水濃度基本保持前后一致 ， 水溫適宜 。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等 ， 達到調節口味和點心之功效 。茶文化在漢族的生活中 ， 非常重要 。武王伐紂 ， 茶葉已作為貢品 。原始公社后期 ， 茶葉成為貨物交換的物品 。戰國 ， 茶葉已有一定規模 。
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