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榴蓮共分為A、B、C級 。A級榴蓮的表面是四四方方的，沒有磕傷碰傷，并且果肉非常飽滿，而且外觀飽滿圓潤 。其次是B級榴蓮，比較長、扁，外觀不規則 。而且還不能有蟲眼，不能有碰傷 。C級榴蓮，C級榴蓮是用來制作一些榴蓮糖的，這種榴蓮通常有凍傷 。
【榴蓮分類及等級】榴蓮非常的容易壞，其次有點非常的貴，所以我們在挑選榴蓮的時候一定要非常的注意，首先我們挑榴蓮一定要挑比較圓，比較大的，第二種就是挑榴蓮，要看一下他表面是否有蟲洞，如果沒有的話，那么就是好的，第三個方面就是看他榴蓮表面的刺，如果他表面的刺已經軟了或者已經斷了，那么這種榴蓮已經不是很好了，盡量去挑它表面的刺是完整的，并且還非常的硬的榴蓮 。
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