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食物放冰箱十天左右會有李斯特菌 。李斯特菌主要通過食物感染人類 ， 可以寄居在人的腸道內 。它的外號叫冰箱殺手 ， 因為它在0-45℃都能生存 ， 尤其在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖 ， 甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年 ， 故放冰箱的食物建議盡早食用 。
【食物放冰箱多久會有李斯特菌】斯特菌 ， 又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌 ， 是一種兼性厭氧細菌 ， 為李斯特菌癥的病原體 。李斯特菌是革蘭氏陽性菌 ， 屬厚壁菌門 ， 取名自約瑟夫·李斯特 。它主要以食物為傳染媒介 ， 是最致命的食源性病原體之一 。
李斯特菌在環境中無處不在 ， 在絕大多數食品中都能找到李斯特菌 。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源 。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染 ， 很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌 ， 并制定了相應的標準 。
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